水喷雾灭火系统采用水喷嘴将水从连续喷雾变为连续喷雾。电气绝缘性高，灭火性能好。当细水雾滴喷在燃烧物表面时，会发生以下几种作用。

1、表面冷却

当水喷雾灭火系统以水滴的形式喷射时，水喷雾的表面积是直接流型的几百倍。当液滴喷射到燃烧表面时，由于换热面积大，吸收了大量热能并迅速蒸发，使燃烧物质的表面温度迅速下降到分解物质所需的温度以下，热分解中断，燃烧终止。

表面冷却的效果不仅取决于喷雾液滴的表面积，还取决于消防水与可燃物闪点之间的温差。可燃物闪点越高，喷淋水与水的温差越大，冷却效果越好。对于气体和闪点低于用来灭火的水的温度的液体火灾，表面冷却是无效的。

2、稀释

对于水溶性液体火灾，可用水稀释液体，使液体燃烧速度降低，便于扑灭。灭火效果取决于细水雾的冷却、窒息和稀释的综合效果。

节水喷雾系统的二级分类：水喷雾灭火系统由水源、供水设备、过滤器、淋浴阀组、管道和喷嘴组成，并设有火灾探测报警和联动控制系统或传输管道系统。

3、窒息

当加热时，水滴汽化形成1680倍原始体积的水蒸气，可以降低燃烧材料周围空气中的含氧量，燃烧会因缺氧而受到影响或中断。窒息的效果取决于能否在瞬间产生足够的水汽，并完全覆盖整个火面。

4、乳化作用

乳化只适用于不溶于水的易燃液体。当水滴喷在燃烧液体的表面时，水滴的撞击会引起液体表面的混合效应，从而引起液体表面的乳化，由于乳化层的不燃性而中断燃烧。

对于一些轻油，乳化层只在细水雾连续喷洒的情况下存在，而对于粘度高的重油，停止喷洒后乳化层能保持相当长的时间，有利于防止重发。